杨宇摇了摇头，对赵富贵的话语不置可否。

“其实我想说的是，三文鱼真的不适合用来生吃。”

对于三文鱼不适合用来生吃这一点，很多人其实都是不知道的，毕竟爱吃刺身的倭国人就是这么吃的。

不仅仅是三文鱼不适合，其实很多洄游性鱼类都是不适合的。

只不过華夏人对溯河洄游性鱼类是异常的热爱，不管是长江刀鲚、鲥鱼、河鲀、还是松江鲈等鱼类，都是華夏人最喜欢的鱼类之一。

其中的道理也很简单，因为这些溯河洄游性鱼类的共同点就是味道鲜美无比。

但美味往往也是和风险并存的，其中就有着它们含有寄生虫的这一个巨大的风险。

面对寄生虫这种东西，就连倭国也是绝对不敢大意的，所以倭国刺身绝大多数都是海里的生物，很少有河里的。

也就三文鱼、河鲀鱼为数不多的几种溯河洄游性鱼类在刺身的适用范围内，即使如此，倭国的异尖线虫病的发病率比起别的国家也高出很多，有人说很大原因是因为三文鱼。

“既然这样，倭国人咋还吃的这么欢啊？”赵富贵问道。

“这还不简单，食客为了口腹之欲，官人为了保护渔业呗，你要知道倭国为了保护渔业，其实是隐藏了很多事实的，就比如拿他们那边喜欢食用鲸鱼、海豚、金枪鱼这一点来说吧，食物链的有害物质是会累积的，而越是大型的海洋生物，身体里面的汞含量也就越高，对人体的损害可不是一般的小。”

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