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第一章 是福还是祸(上)

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手指像被什么咬了一口似的,我还没反应过来,血已经流出不少。

“胡六六,珊瑚雪卷、翡翠羽衣、糟溜鱼片、一品扣肉好了没?哎呀,你手怎么了?唉唉,别告诉我你还没有做白玉盘龙!”值班经理夸张地大叫。

也难怪他,这间超五星连锁饭店的大老板今天来巡店,他需要表现得好,所以紧张的亲自来催菜。这两道淮扬凉菜和两道鲁系热菜是付董事长最喜欢的,虽然菜色普通,但刀工繁杂考究,滋味也好。而那道白玉盘龙是豆腐菜,口味很清淡,不过就是雕刻造型特别有难度。

“对不起啦。”我尴尬地指指身后的菜架,那上面的五道菜有半成品,也有彻底完工的,我所担负的任务不过是刀工一项。

“伤的不重吧?”见我没耽误工作,那条用豆腐雕刻而成的白玉龙还栩栩如生的,值班经理才展现出一丝人性,没什么诚意地关怀着。

我微笑摇头,把左手中指放到水龙头下冲。冰凉的自来水带走了指端冒出的串串血珠儿,落在水池底部,变成淡粉色的液体被冲刷干净。这一刀,割得很深。

“真是有够笨的。”二厨一边做着她的千层芦荟火腿卷,一边骂我,“学厨十年了,就刀工这么一项出了师,居然还会切到手。”

“六六的刀工何止是出师,简直出神入化好不好?在全国的厨师刀工大赛中蝉联三届冠军的,基本她出场,别人就只能争取第二了。”三厨端着新出锅的酱汁鳝片,放在菜架上,“她是最近心情不好,估计是走神了,不然怎么会出工伤?”她特意把“心情”和“工伤”两个词说得特别重些,提醒我昨天才被男友甩掉的悲惨事实。

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