周海洋这碗蛋炒饭,色泽金黄,饰以胡萝卜、青笋等时蔬,兼具色香味几个方面。
反正杨正东看的有些食指大动,恨不得上去尝一下。
不过也就这一盘蛋炒饭,还要让评委还评分的,他也只能在心里想想了,打算回去之后自己也做个蛋炒饭,让舌头过过瘾。
说起蛋炒饭……
杨老师也是专业的!
评委的评价当然也是很高的,周海洋这道蛋炒饭总得分暂时处于第一位,虽然简单但是却完美的将各种食材的味道进行完美组合。
这道既是菜又是饭的作品,确实很不错。
其他的酒店当然也是陆续的送上自家的作品,大多数的酒店作品都是极致精美,相比起来蛋炒饭还真是不太显眼了,不过对于这些评委来说,评价还真算不上太高。
直到那位丐厨楚风来送上咸亨酒店的参赛作品,杨正东疑惑地瞅着那一道叫【八鲜过海】的菜,忍不住哭笑不得。
心底不禁感叹,这丐厨确实还是蛮有水平的。
起码这名字取的唬人。
说是【八鲜过海】,其实就是海中的八种海鲜,将鱼虾蟹贝参螺给烩成一锅。
分量十足、香味扑鼻,虽然不如其他酒店做的菜那么精致,但是量大管饱、用料实在。
不过外行看热闹,内行看门道,这里的每一个人基本上都算是内行,自然不会瞧不起这盆大杂烩一样的作品,反而是用心的品味,找到这道菜的亮点。
那些评委也是小口的品尝着,还不停地交流意见,杨正东在台下和沈老也在交流这道菜。
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