“既然你们大部分都炸成功了，还未成功的同学们继续努力，接下来我们就进入今天的主题了，今天的食谱有香辣小诡鱼、辣味蜜汁，孜然蒜香味......等等，今天要做的口味有很多种。”

先来今天的第一道，热锅下油，等油热后放入切好的干辣椒段，转小火，“干辣椒容易烧糊，所以一定要小火，你们注意着点。”

甘蓝让几个学生跟着实践，时不时出声提醒。

把干辣椒段小火炒出红油，接着倒入葱姜末继续翻炒出香味，倒入炸好的小诡鱼，加入适量的秘制辣椒酱、十三香、白芝麻、蚝油、料酒、生抽和白糖翻炒至入味，就可以装盘了。

这么有效率是因为小诡鱼已经提前处理并且炸好了，所以做起来快速又方便。

把做好的第一道香辣小诡鱼放入恒温箱中继续做第二道更简单的辣味蜜汁口味的，多做几道后再来品尝味道，这些她在原来世界就做过，所以对它们非常有信心。

甘蓝已经多买了好几十箱的小诡鱼打算拿来风干，晒成小鱼干好存放。

蜜汁口味的用晒干的来做更有嚼劲，不过现在用新鲜炸过的来做虽然口感会不同，但是同样好吃就是了。

热锅倒油，放入适量的辣椒酱和磨成细容的姜蒜炒香，倒入炸好的小诡鱼翻炒，继续倒入适量的蜂蜜，翻炒至每只小诡鱼都均匀的沾上蜂蜜，再撒上已经炒熟的白芝麻稍微翻炒一下，就可以装盘了。

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