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069 勃艮第红酒炖牛肉

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“嘀——”

古堡的厨房里面,【如意】变的电烤箱发出响亮的提示音。

多恩打开烤箱盖,里面是一只漆黑铸铁炖锅,没加盖子,有带着油脂味道的肉香从中溢出。

因为有【火元素亲和】,多恩无视了炖锅炽热的温度,将其从烤箱中取出。

锅里是煎炸过后,呈现出深棕色泽的饱满牛肉粒,以及煎炒到油亮金黄的胡萝卜和洋葱碎。

抓上一把面粉,撒道炖锅中的牛肉和配菜上。

让经过短暂烤制的食材表面,形成一层白色的面衣。这样不仅能锁住牛肉的水分,也能增加汤汁的粘稠度。

搅拌过后。

将心如死灰的电烤箱预热到230度左右,炖锅再次入烤箱,烤大概四分钟。

经过了两遍烘烤,炖锅里的肉香味变得更加浓郁。

再次取出炖锅,撒上欧芹,香叶碎、百里香……

为能量满满的牛肉,增添一抹香草气息。

最后加入故事世界里窖藏的红酒,让殷红色的酒液淹没大半的牛肉里,加少许清水。

炖锅上灶火煮沸。

现在正在抓紧烹饪的,是以SS级的牛肩肉为食材的勃艮第红酒炖牛肉。

先前在烤邪眼的时候,多恩就利用自己的触手制作和准备了不少其他菜品,其中最为重要的就是这道炖牛肉。

算是和今晚黑暗烤邪眼共担C位的大菜。

咕嘟咕嘟——

铸铁炖锅里面,酒精蒸发,沸腾冒泡。

饱满的牛肉粒和胡萝卜块在汤汁中上下翻滚,吸收进汤汁以后,牛肉变得更加油亮。

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