这两道料理,都非常出色。
如果郑轲是评委,他肯定也会烦恼一阵子。
“郑老师,你认为这场对决谁会获胜。”栗山仁问道。
“我嘛……我更希望安西晃太获胜。去年全国赛四强,能做的料理种类有很多,更重要的是,还不擅长华夏料理,这样的人比较容易容易应付。而中里治能则是擅长日本料理,刀工也比较精湛,这样的对手,很可能有必杀料理。”
虽说郑轲也不害怕中里治能,但如果能稍微轻松一些,郑轲也不会反对。
“获胜的人,很可能是中里治能。”许久没有说话的睿山枝津也突然开口说道。
“为什么?他们两个人的料理,应该差不多才对。”郑轲皱起眉头,不解地看着睿山。
“在料理相差无几的情况下,日本料理占优势。我只说这么多。”睿山枝津也说道。
咦?日本料理占优?
郑轲挠了挠头,思考睿山话中的意思。仅仅想了五六秒钟,郑轲狠狠地拍了一下额头。
想什么呢?别忘记了,这里是日本啊!
每个国家的人,都会在味道上存在惯性。甚至不同地区的人,对美味的理解也会完全不同。
日本料理追求的是食材的原味,或许其他国家的人,会觉得味道太过清淡,但对于日本居民,这样的料理,真的再适合不过了。
所以,对于日本人而言,同等质量的日本料理和法餐,他们会觉得日本菜更符合他们的习惯。
果然,正如睿山枝津也所说,这两道在郑轲看来,势均力敌的料理,在三位评委经过讨论之后,也给出了结果。
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