不管再如何不情愿，咸鱼的生活终究得结束。

一脸懒散的王恶打着呵欠出现在鸿胪寺，向唐俭报到之后，进入公廨，典客署丞盘常、录事徐鸯等人立刻来拜见上官，柳田娴熟的泡茶。

“柳田这泡茶的手法，可以略略改进一下，甚么凤凰三点头、韩信点兵，可以试试嘛。”王恶随口指点。

凤凰三点头，冲泡时水壶从低到高拉三次，要柔和，一是使人看到茶叶在杯中翻卷，如凤凰翱翔般赏心悦目；二是使茶水上下左右回旋，色、味达到一致；三是表示主人向客人三鞠躬，以示礼仪。

水量只能七分满至八分满，酒满敬人，水满欺人，这节切不可出错。

至于第一泡的洗茶，柳田已经学会了。

至于韩信点兵，则要与关公巡城配在一起，是为洒茶点茶，不过是茶道中的基本功，在这炒茶初兴的时代却是新鲜之极。

王恶却不知道，随着他东一锤子西一榔头的教授，心思活泛的柳田已经让家人开了一个不大的茶馆，专门把王恶传授的技艺使出来，把那些客人唬得一愣一愣的。

什么揽炭烹清泉，你烧个沸水都能叫出花来。

温个壶而已，叫孟臣淋身暖。

沸水洗杯子，叫热盏巧滚杯。

不懂？啧，兄台，落伍了啊。

久而久之，柳田家那位置略显偏僻的茶馆竟然生意兴隆起来。

毕竟，在市面上，人家是讲究泡茶的第一家，琳琅满目的手法，让茶客觉得充满了仪式感，不少自号雅客的文人更是长期流连。

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