回到家中,王正让李四把鱼收拾出来,拿了一条大草鱼让母亲和大嫂把鱼肉切片再切丝,并嘱咐她们其它鱼切片就行,自己找出带回来的铁锅猪油,让王武烧火化油。
放入姜蒜去腥,加入盐调味,打了几个鸡蛋把鱼肉丝摔打上浆之后,抓一把鱼肉丝裹上干葛粉放入油锅中一炸,几秒钟后用竹网捞出来,鱼丝肉松就算做好了。
“尝尝,看看味道怎么样?”
王先捻了一条肉松放嘴里尝了尝,眼睛一亮,连连点头说道:“很好吃,不但非常香脆,也很轻易就能嚼碎。”
王先说着,连忙拿碗装了一些肉松给两个老人端了过去。
王正又继续炸了一些,想给父母兄长大嫂端了过去,王武接过王正手里的碗说道:“我送过去就行,你继续弄,快点弄,你看英娘都快馋哭了。”
王正低头一看,发现英娘眼里真的闪烁着泪光,正抬头眼巴巴的望着自己,要不是仰着头,眼泪说不定已经掉下来了。
王正赶紧安慰道:“兄长马上就给炸你吃,英娘千万别哭啊。”
王正加快了手上的动作,可还是没有赶上英娘眼泪掉下来的速度,捞起肉松放进碗里吹了几下,拿了一条放英娘嘴里,“试试看,喜不喜欢?”
英娘咀嚼了几下,流着眼泪笑道:“好吃,英娘喜欢。”
王正把碗递给英娘抱着:“那就慢慢吃,兄长继续给英娘炸鱼肉。”
第二把鱼丝肉松捞出来的时候,王武已经跑了回来,也不怕烫直接抓着肉松就往嘴里塞,一边大口咀嚼着,还一边念叨:“这味道闻着就能馋死人,没想到吃着居然更香。”
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