美罗城这家店铺，陆泽一听就非常心动。

可【嘻小羊】火锅店的原定计划，是先拓展社区附近商业街的门店，商场店铺是下一步的计划。

可现在有个如此好的机会摆在眼前，要是错过的话，下一次还不知道什么时候轮的到。

毕竟那可是徐家汇的美罗城啊。等过两年，有钱都不一定租得到。

只不过一旦要租商场店，对于管理的压力就又增大了。要知道商场的运营和社区商业街门店的运营完全不一样。

社区商业街门店，除了按时交租、遵守正常经营秩序外，其它的都非常自由。

可商场门店就难搞了，不仅物业各种规矩烦人，而且对营业时间也有限制，毕竟商场的物业是不可能陪你熬通宵的。

一般晚上十点，就要结束营业，想多做几桌生意都不行。

在商场想干夜宵生意？不存在的。

可是这年头商场有个最大的好处，那就是人流密集，根本不愁客源。

而且，可以从大上午开始营业，一直持续到晚上十点。

只要生意好，就能持续有客户不停地排队，翻台率绝不是社区街边店能比的。

在心里仅仅犹豫了片刻，陆泽就下了决定，美罗城这家店，他要了。

只是这样一来，火锅店就要增加一个套管理团队了，因为社区街边店的管理模式和商场店的管理有很大区别。

既然决定要开商场店，那接下来肯定会一发不可收拾，商场门店的开拓也会立即纳入陆泽的市场计划中。

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