第二天,11月3日,周三。
一改之前四处泡妞摸鱼不干正事的作风。李林整整一个白天连带着大半个晚上,都泡在店里面,为着明天餐厅正式开张营业的工作做着准备。
当然,主要的工作都是罗玥这个店长在操持。李林这个老板兼首席大厨的工作,基本还是在后厨这一块儿。
毕竟餐厅的招牌能不能在明天一炮打响,关键还是要看餐厅的菜品质量究竟如何。而这方面的功夫,就不是罗玥这个店长能够招架得了的。
不过没关系,就以李林这种级别的厨艺来说,烹饪出美味佳肴根本就是小菜一碟。真正困难的地方,还是整个餐厅后厨的统筹调度,以及所有菜品在保证速度效率的前提下,有着足够高的质量品质。
李林只是个新人,哪怕就算有着一身精湛的厨艺,也不见得能够把整个餐厅后厨七八号人的团队调度的如臂指使。
甚至悲观一点说,十分力只能发挥出两三成,都算是非常不错的结局了。要是再糟糕一点的话,怕是后厨直接就是一团灾难也说不定了。
然而,李林的这个高级西餐烹饪技能可不仅仅只是厨艺方面。估计按照系统的认知,只能单打独斗的所谓大厨根本就是个废物点心。身为大厨,怎么能够做不到把整个后厨耍的如臂指使呢?
于是乎,今天一整天几乎都埋在餐厅后厨里的李林,让后厨里的所有人都见识到了什么叫“西餐大师”的超级实力。
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