伴随着水饺越来越熟,一股浓郁的肉香味从锅里冒了出来,虽然还没有品尝,但卡布洛已经被这扑鼻的香味吸引了。
“水饺里不会是加了什么香精吧?闻起来也太令人迷醉了。”
杨沁有些哭笑不得地看向卡布洛,她没想到后者会给予这么高的评价,不过这也让杨沁心中有些许窃喜。
“都是最基础的材料,你想加入香精,我们也没这个调料呀!”
杨沁并未乱说,这份水饺除了猪肉和白菜,就剩下一些常见的调味品了。
看着卡布洛对于食材方面还有些迷惑,宇恒说出了《舌尖上的中国》中那句最经典的语录——最高端的食材往往只需要最简单的烹饪手法。
卡布洛可从来没有听过类似的言论,看到宇恒义正言辞的回答,她忍不住点了点头。
陈静妍和杨沁在一旁听笑了,宇恒的表达仿佛那些话是他自己说的一般。
…………
“咕咚咕咚~”
当烧开的水涌上第三遍,水饺的制作已经完成了七七八八,直到这时宇恒终于关上了天然气的阀门。
水饺制作OK,距离吃只剩下最后一步了——配置蘸料,别看这一步骤比较简单,但通常这才是吃饺子的精华所在。
在家乡,大多数人喜欢就着老陈醋吃饺子,但考虑到欧洲人的口味相对清淡,宇恒只好配置了一份清醋。
虽说没有老陈醋那般浓郁醇香,但清醋柔和的口感以及它酸香兼备、绵甜适口的适宜性,还是让他在大部分地区大受欢迎。
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