又睡了一会儿，直到肚子饿得受不了了才起床，充足的睡眠让沈隆觉得格外神清气爽，一想到再也不用去过朝九晚九、每周六天的日子，他简直开心的要死。

换了家好评多的餐厅，花了四百多块吃了一顿午饭，再去附近的五星级酒店一边喝下午茶一边用手机搜索资料研究该怎么开店。

沈隆不找那些大饭店，专门找有特色的小馆子，翻了半个下午，还真被他找到适合模仿的目标来，那就是京城大名鼎鼎的厉家菜。

厉家菜在后海的一个小胡同里，最初每天对外只做一桌菜，只供十来个人吃，吃客一律收每位200元，另辟一个偏房，加了两小桌，但一晚上也最多够二十个人吃。

这家主厨的祖上是清朝的内务府都统，深受慈禧信任，御膳房每天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过；每次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出一套菜谱。

后人就凭着这本菜谱练就了一手高超的厨艺，尤其擅长宫廷菜的做法，自从饭馆开门之后，顾客络绎不绝，就连美国前财政部长鲁宾、英国前首相梅杰等都光临过这里，金庸、梅葆玖、成龙等国内名人也曾是厉家菜的座上客。

一般人想要用餐非得预定不可，而且还不能点菜；根据包席种类不同，人均消费在500块到1500块之间，嗯，时隔这么多年，价格已经涨了，而且这价格还不包括酒水。

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