第四百九十二章水晶蒸饺,新房子
第三十天。
早上起来,李君阁又去林子里查看陷阱。
今天运气不错,又抓到两只竹鼠。
这次要留皮了,将竹鼠皮剥下来,将肉剁细,拌上椰油,野葱,南姜末,鸡肉松。
再剔了条熏鱼肉下来剁末代替食盐,李君阁望着一盆子木薯粉发呆。
这玩意儿粘性太差,总是不成团,李君阁做了几次都没有成功,最后都没有办法只能改成油煎饼子。
今天李君阁准备换一个花样和面。
联想到这东西搓小一点后,能煮出Q弹珍珠的特性,又联想到这东西打稀一点,可以一层层蒸出木薯糕的特性,今天李君阁准备尝试用烫水和面。
有了好几次失败的教训,这次李君阁格外小心,一点一点地加热水,慢慢将木薯粉揉成了一个Q弹的面团。
“哼!敢欺负老子山猪儿吃不来细糠!现在就问你服不服!”李君阁得意洋洋地拍打着面团。
然后就是包上饺子上锅蒸。
于是,等阿音起来后,两人就吃上了水晶蒸饺。
大胡子眼珠子都快瞪出来了,节目组都在口口相传这小子会魔法,他是跟着一路拍摄过来的,对这说法一直嗤之以鼻,这下透明的水晶蒸饺一出蒸笼,他也有点不明觉厉了。
现在的蒸笼也已经不是以前那个了,现在这个是正儿八经的李家沟血统。竹圈麻绳钻孔扎制,卡上竹篾当蒸格,再卡上宽竹片当提手,还能一层一层摞上去个三四层,外加能够盖紧的竹篾顶子。
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