李振华听了之后看了刘晓冬一眼，用手点了点他。

“大马士革纹，在酸洗之前要把刀子整个都做好才行，

所以我们还得把刀磨好，还有要给刀刃开锋，

只有这两道工序做完了，才能进行酸洗，

酸洗完成之后只要简单的，把刀擦出来就好了。”

郭书贵和刘晓冬认真听着，李振华讲的这些算是科普的知识。

郭书贵此刻恍然大悟，原来酸洗是要在最后，他还以为酸洗这道工序在中间进行呢。

“那我们还等什么？华子，你快点给刀开锋啊，

开完锋，再打磨完，我们快点进行酸洗，我都有些迫不及待想要看成品了。”

听着郭书贵在一旁的催促，还有刘晓冬的附和，李振华从胖子手中接过了餐刀。

拿着刀向着砂带机那边走了过去。

其实对于餐刀的开刃，李振华并没有想到好方法，

一般的餐刀刀刃处，其实是锯齿状的，这样的刀刃形状，让刀切肉的时候更省力。

可是对于李振华来说，他根本没有办法将这些锯齿磨出来。

既然锯齿磨不出，效果还要达到，那就只能把刀磨得尽可能锋利。

好在这两种不锈钢打制出来刀后，经过淬火硬度很高，这也对刀锋能不能磨锋利有较大的正面影响。

不过硬度高了，磨刀的砂带消耗的可能就快了，这也是唯一的不好之处。

来到砂带机前。李振华打开机器，砂带转动。

餐刀被李振华固定在刚刚调整好角度的夹具上，接着餐刀就开始在砂带上磨起来。

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