庄自强今天来吉膳堂，是为了自己下一步的生意做准备工作。

他不会白白的求人帮忙，由周秉坤这个饭店经理牵线，给了何大厨一晚上三块钱的高价，另外还给了周秉坤一晚上五块钱的场地使用费，这部分钱里是包含了一部分饭店材料使用费用的。

至于最终这笔钱归到何处，跟庄自强没关系。

“庄老弟，你说的那个麻辣烫我可从来没做过。”何大厨在听完庄自强的要求之后说道。

“没关系，何师傅。基础的材料我都会告诉您，但具体的调配还得您根据经验来判断，到时候我们具体看味道再调整。”

“那行。”

庄自强用三个月的时间捞足了第一桶金，期间冒了不少风险，接下来要继续做大生意，就不能再那么行险下去。

稳稳当当才是正道。

民以食为天，尤其是80年这个老百姓经济收入迎来大爆发的前夕，饮食在未来几十年里国民经济中不可或缺的重要一环。

他现在是郝少民的儿子，无论是从政还是从商都得小心谨慎，做点餐饮生意是最稳妥的。

说起后世在街边小店大行其道的饮食中，麻辣烫肯定要有一席之地。

单是这一个简单的品类，就养活了全国上百家连锁餐饮企业，更别提其中如“张亮麻辣烫”、“杨国福麻辣烫”等在国内拥有上千家加盟店的行业巨头，深受国内老百姓，尤其是年轻人的欢迎。

庄自强把目光放在麻辣烫身上，就是看重它品类单一、可标准化高的优点。

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