[成都街头？]

“是啊！罗老板！我设定了几个计划，本来想从最北方开始的，只不过那边暂时太冷，所以我就先以成都为中心，咱去的也不都是大饭店，就是这种地摊小吃，体验当地的夜市文化。”

[不错，我看你！]

“谢谢罗老板！我一定不会让您失望！”

张洋坐在一个地摊的小板凳上，成都这个时候的温度其实很低，大概也就零上8℃，但是比起东北这边可就暖和多了。

“兄弟们，咱们点的冒菜上来了！”

张洋把镜头对准红彤彤油汪汪的冒菜，然后开始非常专业的介绍起来。

“冒菜也叫火锅菜、麻辣烫，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川成都的民间，近年来被个别地区复制，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分为三种。”

“火锅型冒菜，也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。”

“卤水型冒菜，是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。”

“白水型冒菜，是将菜品放入白开水中进行烫煮，将煮好的菜品放入碗中，再加入香料和高汤拌食。是近年流行吃法，以环保健康著称。”

[这冒菜我一个人就能吃一盆！]

[看这辣椒，应该是今晚菊花不保了！]

[这里面都是什么啊？]

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