“那、那是什么?”
“是翅膀吧?支出来的部分是鸽子的翅膀吧?”
“这是……把整只的鸽子,放进了披萨里?”
“基座看起来也不太像是披萨饼底……”
没错,叶山亮这时已经端出了自己的披萨。
而且很罕见的,没有激荡全场的香气……至少暂时没有!
不过从视觉效果上,却足以令人咋舌。
整个“披萨”居然是一只展翅的鸽子!
身体的部分,覆盖着一层面衣,而从翅膀根部开始,两只翅膀怒张、上面的羽毛尚在、看起来和活鸽子的翅膀一样!
而鸽子头的位置,同样伸出了带有羽毛的颈部,不过鸽子头的部分,被换上了面刻的鹰首。
看起来就像是鸽子身上被裹面炸了一样,也瞧不出披萨饼底在哪!
“这是我的作品……大鹏展翅!”
叶山亮将五只鸽子、阿不,是五份“披萨”,放到了评委们面前。
“这造型……是受英国鸽子派的启发吗?不过英国鸽子派的味道,可远远不如其象征意义。”崛越皱眉道。
的确,只看外形的话,与英国鸽子派很像,不过英国的一些“复古”菜品上,相比于味道,更加在意如何在外形上彰显“原声态”。
比如著名的死不瞑目……阿不,是“仰望星空”、“带毛孔雀”等等,都是其中的代表!
在古英国料理界,似乎任何食材连皮带毛、原汁原味的放在“派”里,都可以成为一道菜……
当然,在味道上就不能指望太多了!
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