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第二百六十四章 海田(上)

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林愁从怀里摸出芭蕉叶和牛皮纸包裹的猪蹄,“喏。”

冷涵一点不嫌弃,打开包裹拿出一只猪蹄直接咬上去,

“唔,好吃,还有一股火腿的香味...但是比火腿还差一点,容容,你尝尝!”

果然冷暴龙对食物的评价都是从和火腿做对比开始的啊,林愁默默想道。

冷涵一下一大片肉,递到苏昭容手里。

苏昭容嘻嘻一笑,矜持的尝了一小口,

“...好...好吃!”

腌制好的猪蹄又名水晶猪蹄、水晶肴肉,整只猪蹄肉红皮白、光滑晶莹,在光线下犹如水晶一般,皮、骨、肉、筋均清晰可见,一股浓郁的异香飘散出来,瞬间就吸引了所有人的注意力。

“猪蹄?可这种味道...好奇怪,从来没闻过这样的香味。”

“是啊是啊,姜大公子,是你准备的菜吗?”

林愁见冷涵啃的卖力,连话都不说了,也不好说正确的吃法应该是配上姜丝陈醋,

“咳咳,姜先生,麻烦你让人把剩下的肴肉切薄片,配上姜丝醋,分给大家尝一尝吧。”

姜正阳示意女侍者将三只猪蹄带下去,才说道,“林老板,这个猪蹄,就是著名的肴肉?”

众人也围拢过来,林愁只好解释道,

“是的,肴肉原名硝肉,是用硝将猪蹄腌制后制成的,硝化后的猪蹄再经煮制,会有种非常特别的异香,在大灾变前,镇江肴肉是上过国宴的名菜。”

片刻,侍女用餐车推着配好了姜丝醋的肴肉薄片过来,众人一拥而上,有些急的,干脆筷子都不用,下手抢了一片扔进嘴里大嚼起来。

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