插上杠子之后,磨盘终于能动起来了。
泡好的豆子从上盘的方孔灌入,经过碾磨变成洁白的豆浆流入下盘周围的槽内,最后通过引流槽口淌到下面盛接的大桶里。
这个矮粗胖桶壁厚厚的大家伙可以直接立在大锅里或者火上加热,不惧火,是系统给出最适合做豆腐的烹饪工具,林愁很无耻的要了两个这样的桶。
苏有容大眼睛一眨不眨的看着雪白浓稠的豆浆流入大桶中。
这是她那种家庭条件几乎见不到的场景,感觉很新奇很舒服。
一个慢吞吞的大圆盘,全部人都围着它转,苏有容还记得她在更小一点的时候很希望她的家庭所有活动范围只有这么大一点点就好,不过在她长大些的时候就把这种不切实际的念头完全的抛在脑后了。
“所以,我要生火么,我们只需要把它煮了就会变成豆腐了对吧?”
林愁一边查看豆浆一边说,
“还是要点一下卤水的。”
古老的石磨,手工滤出豆渣,所以豆浆似乎在后来的加热时也多了一种难以言喻的温情和岁月静好的味道。
苏有容有一根没一根的往灶膛里扔着豆秆,
“师傅,这样煮出来的豆浆味道会更好嘛?”
林愁想了想,
“不,会更贵。”
“师傅你的笑话都好老的...”
黄大山在厨房外头扯着嗓子咳嗽着,一边叫唤着,
“喂喂喂,真的没人要是试试山爷牌石板豆渣煎肉么,我跟你们讲,贼拉好吃知道么!”
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