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第一百二十六章 高山流水

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上次林萧蒸制七星鱼的时候,就达到了这种效果,着实让刘芒吃惊了一把。

身为过来人,林萧自然知道,为了能将食材的蒸制时间把握精准,自己吃了多少苦头。

可没想到是,在这么短的时间内,刘芒同样也能够做到。

“我真的有些羡慕你了。”林萧语气带着酸意,一把挽起自己的袖子,露出上面被蒸汽烫伤的累累疤痕。

“看到没有?为了达到这一步,我可是蒸了不下一万条鱼!你倒好,几天时间就能抵过别人几年的苦功!”

“这个嘛…纯粹侥幸。”刘芒不好意思的笑了起来。

林萧拿起筷子,还未及蘸上鱼汁,便被盘中蒸鱼诱人的香气左右了持筷的手。

桌上的蒸鱼没有过多的装饰,只是简单的撒上了几根葱丝,所有的卖相,都是在靠这条鱼本身的质地。

可就是这样普普通通的一道蒸鱼,却吸引了林萧所有的目光。

林萧的舌尖带动头部,让他不由得向前紧凑了过去。鱼肉入口,只是轻轻一抿,他便忍不住赞叹起来。

“不错,蒸鱼的火候恰到好处,鲜嫩异常!鱼身上覆盖在鱼身上的猪网油,在热力的作用下析出的油脂,已经完全渗透进鱼肉里,让鱼肉滑嫩的同时更添一丝饱和的口感。”林萧舔了舔嘴巴,接着说道。

“我已经不愿再作更多的评价,这条鱼所有的感觉,都尽在不言中,也正是我所期待的味道。”

“这还多亏了你的指导,第一次蒸制这种铜鱼,如果不是你教我放上猪油网的话,口感肯定没这么棒。”刘芒也夹起一点鱼肉在盘中的酱汁里蘸了蘸,送入嘴中。

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