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第一百八十四章 厨师之心(下)

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桌子上的这锅‘东北乱炖’正咕噜噜的冒着热气。

各种菜的颜色搭配还不错,红的西红柿、绿的扁豆、黄的土豆、紫的茄子…

只是这些食材都被裹在褐色的酱汁里,卖相无形中就打了几个折扣。

那些评委们的吐槽也不是没有道理,即使是用黑曜石容器来盛装。这道‘东北乱炖’看起来,也还是有些寒碜。

“来尝尝吧,这道‘东北乱炖’要趁热吃才有味!”看到评委们都愣在那里,谭石有些尴尬的招呼道。

他心里很清楚,这道菜品已经完全失败了,因为光是从外形上就让评委们没法下箸。

这些评委都是什么人?不是一些眼高于顶的名流,就是一些口味挑剔到天上的美食家,甚至还不乏像他一样,从厨多年的大拿。

以他们的眼光,又怎么会看上一道光看卖相,就让人产生不了食欲的菜品?

这个年轻人,今天有些失算了啊!

“那好!让我先来尝第一筷子吧!”看到评委们都没动,谭石苦笑一声。

他也是苦出身,以前也吃过大锅菜,身上还没有沾染上这些金贵评委们的臭脾气。

“其实凑近看还不错!即使是经过炖制,扁豆的颜色也保持了翠绿,可以看得出厨师对火候的掌控力。”

谭石伸出筷子夹起一根扁豆,看了看,心里暗暗想到,然后吹了吹气,送入嘴中轻轻一咬。

“咦?好新鲜的扁豆!”一口咬下,谭石忍不住惊呼出声。

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