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第六百零二章 金钱鸡(下)

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“简直……太好了!”刘芒脸上露出狂喜的表情。

等完成厨神空间现在发布的几个悬赏任务,自己的感悟点绝对差不了多少。

“老板,你怎么了?”看到刘芒手里握着肉卷愣在那里,鹿鹤龄忍不住问道。

“噢……没什么,没什么……”

刘芒回过神来,不好意思的笑了笑,取过最开始剔下的猪皮,改刀成圆形,将肉卷的两头封住,然后取过一根平时烤肉用的铁签,从肉卷的一头穿入,整个串了起来。

本来这道‘金钱鸡’是需要特制的烤炉来烤制的,但刘芒厨房里并没有,所以他准备用明火炭烤的方式来实现。

虽然麻烦了一点,但味道却差不了多少,反而能带上那么一丝烟火气。

“那个壶里是开水,盒子里是茶叶,茶喝完了你自己泡吧。”

时间已经过了一个小时,可刘芒的这道‘金钱鸡’还只完成了一半,由此也可见其复杂程度。

从灶台下方拖出一个木箱,里面放的是刘芒从鲁义天那买过来的果木炭。

戴上手套将木炭在一个方形的烤盘中引燃,等到木炭发红,温度稳定在一个程度后,刘芒将串好的肉卷放上去烧烤。

等到肉卷的表皮泛黄,猪肥膘肉中的油脂开始析出后,刘芒取过一个碗,用一把小刷子将里面的酱料涂抹上去。

酱料是刘芒为平时烧烤时特意调制的,是将猴儿噌和野生槐花蜂蜜,按照一比一的比例调和,除了能让肉卷的味道更有层次感外,也能赋予它更加诱人的色泽。

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