不得不说,包业伟等三位老板还是有些眼光的。
由于自我定位清晰,没有天真的跟老柳火锅进行竞争,倒也让他们的生意做得红红火火的,首日营业额达到了四千五左右。
随后几天营业额逐渐下降,最终稳定在三千七八左右。
这个营业额说实话已经很不错了。
如果以前包业伟等人的生意有这个营业额,那肯定能大赚特赚。
可现在包业伟等人走的是薄利多销的路子,三千七八的营业额,其利润也就七八百的样子。
比以前的收入稍微低了一些,不过包业伟三人已经很满意了。
……
如果说川味涮羊肉这边的三位老板是喜上眉梢,那崔永峰的白州鸽王汤就是愁云惨淡了。
用桶装水来炖鸽子汤,崔永峰也试了,结果跟自来水没啥区别。
而老柳鸽王汤的鸽子来源,在岳母武朝英坚持不懈的盯梢盯了一整天后,终于摸到了一点眉目,但却没什么卵用。
因为武朝英亲眼见到了一辆货车给老柳鸽王汤送鸽子,至于这鸽子究竟是从何而来,她也搞不清楚,总之她只知道这鸽子不是本地供应商供货。
知道这个答案后,如同一盆冷水沷下来。
不知道老柳鸽王汤那味道鲜美的鸽子究竟是从何处进的货,而现在店里的营业额却已经快跌到两位数了,不管是作为老板的崔永峰,还是始作俑者武朝英,都急得如热锅上的蚂蚁。
这一刻,崔永峰终于体会到当初鸽翠轩老板的那种无奈了。
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