吃完晌午饭，方萍英在自己屋里歇了一会。

出来院里，见也没人在，便去红兰那屋喊了她去那边屋子继续做上午未做完的事情。

上午制的红枣糕，方萍英自己也觉得味道不错，便按照那个方法弄了一些，放在屋里冷着。

下午，方萍英便尝试着弄枣花酥。

枣花酥弄起来要比红枣糕麻烦很多，同样最先也要将红煮透，弄成枣泥，然后加水，要用手不停的搅拌，搅拌成均匀的枣泥浆后，再加入植物油放在锅里翻炒，直到将最先加进去的清水完全蒸发，炒成枣泥馅为止。

这个过程看是简单，其实也是最难的一个步骤，因为必须控制好火候，火大了会使得枣泥有焦味，那样做出来的枣泥酥味道也会有偏差。

幸好罗红兰在罗家这么些年一直在灶边的日子多，能将火候控制的很好。

枣泥馅弄好之后，便开始制作枣花酥外面的面团。

方萍英是尝试着做，便只是弄了二三两的面粉，和成差不多有二十来个面团，再将炒好的枣泥馅放在一个个小的面团里包起来，完了，将包好的那一面朝下，用擀面压摊成圆饼装。

最后用剪刀在将圆饼剪开12瓣，再用手将每一瓣都捏捏，等放在锅里炕熟之后就成了枣花酥的模样。

枣花酥不只是味道好，就模样也极其漂亮，外头是白色面皮包着里头黑色的枣泥馅，成一颗花瓣状。

罗红兰见了，当时惊讶的眼睛瞪的老大。

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