想来这整个王府里，敢给王爷吃隔夜的剩下的食物的也就只有舒锦了。

所谓蒸饼，其实就是馒头，后世中的烤馒头片被舒锦很文艺范儿的起了个新名字后，更让她用“削成琼叶片，嚼做雪花声”一句打出了个响当当的名号。

从此，“酥琼叶”在御膳房里也挂了牌子。当然，这是后话。

因为是给雍老做饭，舒锦考虑到了养生问题，晚上不宜吃太油腻的，所以菜品都以少油为主，肉菜尽量选鸡肉鱼肉。

鱼肉去骨剔刺，小心的搓成细条状，做成“鱼签”，然后跟青菜同煮，吃的时候，配上舒锦自制的酱汁，鱼肉鲜美，口感爽滑，青菜清爽。

牛蒡子的根洗净后去皮煮熟，然后垂扁压干，用盐，酱，茴香，莳萝，花椒，姜，熟油等各式佐料拌匀腌制，然后用烤炉烤干，吃起来口感以及味道都跟肉脯一样。

这牛蒡子其实是挺常见的中药，也叫“牛菜”，它还有个不怎么好听的名字叫“恶实”大概是因为它的果实形状很丑的缘故。在后世人们很少吃这个了，都把他做中药材使用。这东西有疏散风热，清热解毒，宣肺利咽，散肿等的功效。这道似荤实素的菜就叫做“牛蒡脯”。

还有“脆琅玕”，其实就是莴笋去皮焯熟，然后加上佐料调制的。

另外在杏园里吃过的“山海兜”“金玉羹”也被舒锦现学现卖的搬上了餐桌。

王府里毕竟还有规矩在，所以用饭是能同雍王一起的也只有舒锦跟柴衍峰，这些饭菜三人吃也足够了。

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