一年之计在于春，总感觉春天太短暂，还没来得及享受一下春光烂漫，转眼就到了夏天。“鄂西北凉菜馆”开张已经快俩月了，在大皇公商业区，营业面积300多平米，厨房在后面铁皮房，楼上是宾馆，也有酒楼，各具特色，各干各的。

老七当总经理，拿干股，我大股东，学哥二股东，小丽当老板，小霞收银。从老家请来了凉菜师傅、配菜师傅、早餐面点师傅，所有菜式跟老家一模一样，还有老家的老黄酒，可以一次性承办十桌最具鄂西北特色的四大头酒席，而不影响其他客人，三楼的粤菜酒楼可以临时租用，互利互惠。

在大世界上班，我也有了个轮班的搭档，升了一位副经理，这样每天下班在菜馆的时间也多一点儿。在一个角落有一张属于我们的专用小餐桌，用木板围起来，没事儿我就坐这儿泡茶，梅姐下班就来这儿吃饭，赶上周末、放假人多，就在店里帮手招呼客人。

“老四，阿珍还在睡吧，你咋不多睡会儿，十九岁当老板的感觉怎样，晕晕乎乎不啦？”

“亲爱滴丽丽小姐，咋会呢，咱老四虽然在深圳出道不久，在老家就已经是老江湖了，不至于开一家大排档就找不到北吧？”

“刚开始开小店，还真没感觉有啥，真没把自己当老板娘，现在就不一样了。夏天，生意还可以，但是各方面开支也大，光大师傅就请了三个，还有几个服务员，房租、税收啥的，就是不晓得到了秋季天凉会怎样？”

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