巧云把厨房收拾好了，这才回屋去休息。年夜饭吃得早，这会儿也不过才酉时中，距离子时还有很长时间。晚上也不过就是包饺子，肉馅早就剁出来了，等会儿只需要和面剁菜包饺子就行。三个人吃的饺子，其实不费多少时间。

巧云回西屋休息，这时候袁青雷则是领着小石头俩人，在厨房里预备洗澡。厨房的两个锅底都烧着火，加上炉子也一直没停，故而非常暖和。袁青雷和小石头两个人将大木桶搬到厨房里，一顿忙活，这才洗了澡换了衣裳出来。

二人洗完澡把厨房收拾好了，巧云这才拿了白菜和萝卜，到厨房里剁菜预备包饺子用。袁青雷怕累着巧云，赶紧过来帮忙。他力气大，拿着菜刀叮叮当当一顿剁，没多少时间，菜馅儿就剁碎了。

袁青雷剁馅儿，巧云则是趁着这个工夫去和面。这个年月细白面其实很少，一般的白面里头，都掺着一部分的麸子。主要是麦子在磨碎的过程中，不容易和麦麸脱离，故而里面或多多少的就要掺一部分麦麸。

当然，也不是说就没有好白面。那种上好的细白面，都是再经过一些工序处理的，价格也比普通的要高许多，一般人并不会去买。织坊分给工人的，也是含了一部分麦麸的白面，用来蒸馒头什么的都可以，只是没有那么白。

这包饺子的面粉，是袁青雷特意去镇上粮店买回来的，雪白细腻，看起来几乎和巧云前世的差不多了。不过，为了饺子皮儿能够比较抗煮，不容易破，巧云和面的时候，往里面加了鸡蛋和一点点盐。

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