你烦我也没用,我赖定你了。
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白鸿用吐司机烤了几篇面包,然后教林野怎么煎出完美鸡蛋。
“最重要的一点,不能把鸡蛋壳打进去,知道吗?抢救蛋壳肯定是要破坏它的完美程度的。”白鸿大火烧热了锅,倒了一点油进去,用刷子刷匀。
“嗯嗯,知道了。”林野站在锅边,手里拿着一个鸡蛋。
“加点盐,好像是为了防止溅油吧,我也忘了。”白鸿舀了半勺盐,均匀地洒在锅底。
“打鸡蛋之前先晃一晃,就像这样。”白鸿把手里的鸡蛋像晃可乐瓶一样晃了晃,“晃过之后蛋清不会黏蛋壳,不会滴答半天还滴不完。”
“好。”林野跟着白鸿晃了晃鸡蛋。
“好,下面我给你展示一个单手打蛋。”白鸿冲着林野挑了挑嘴角,一副自以为很酷的样子。
在林野眼里,白鸿什么样子都可爱极了。
尤其是在床上红着眼睛看他的时候。
白鸿拇指食指固定着鸡蛋的小头,无名指圈住了鸡蛋的底部,在锅的边缘轻轻磕了一下,上下同时发力,鸡蛋就十分顺滑地窝在了锅里。
“哇。”林野十分捧场地鼓鼓掌,白鸿对他拱了拱手:“过奖过奖。”
“打了鸡蛋之后要立刻转小火煎,不然很快下面就糊了。”白鸿看着蛋白的凝固成都,说,“蛋白差不多凝固成这样,给淋上两勺水。”白鸿取了炒勺,加了一勺,然后把锅盖盖上了。
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