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第三十一章 候汤

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尽了心,才有好茶

-----正文-----

钟坎渊走到茶室,在茶台旁边烧上水,他烫好了壶,撕开一包云顶乌龙倒入紫砂壶中。

在茶叶方面,苏国本土盛产绿茶,乌龙茶只有少数几个产地,大部分由中国进口。苏国本土最负盛名的乌龙茶当属云顶山海拔一千八百米上下的茶区出产的云顶乌龙,传言是有苏国商人云游中国时,将武夷岩茶的茶苗带到了苏国,在云顶山上培育出来的独特品种。因此,云顶乌龙不仅具有岩茶浓郁辛芳的香气,又具有高山茶独有的浓郁回甘,较之温润的岩茶,锐气更重些。

钟坎渊平时喝绿茶和咖啡居多,乌龙喝得极少,多是用于招待客人,比如——珞凇。

第一泡刚泡上,还没来得及换水,珞凇便也进了茶室,他甫一进去便说道:“怎么不泡中国茶?”

——他只微微嗅到一丝茶香,便判断出了茶叶的种类。

钟坎渊抬眼,语带讽刺:“怎么,你还想喝到明天早上?”

他说着却扬手就把刚泡好的茶尽数倒了,拉开抽屉拿出一包中国的肉桂往桌上一甩:“你自己来。”

钟坎渊家的茶室兼有会客室的作用,因此,自茶室门进来中央偏右的位置便是一张竖着的胡桃木茶桌,配有相对的两把单人椅和一张稍宽大的主人椅,在茶桌两头是两张小茶凳。单人椅四四方方,椅背的线条极为简洁,只有七根竖着的细条,椅背上放着一个松软的素色靠垫,椅面则是墨绿色的皮质椅面。茶桌的大板由一块整木雕成,上无一颗钉子、一处拼接,大板之上铺着一块浅灰的桌旗,再往上,才是整块的乌金石茶盘。茶具并非整套,那茶壶是单独的,看上去其貌不扬,实际却是用老段泥手工烧制、仿中国明清时期具轮珠造型的紫砂壶,细细去看,能看到极好的颗粒质感和层次感;其余承杯海垫则是一整套,外为黑铁釉、内为高温白釉。

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