待她吩咐下来，桑园自然不敢怠慢，笑着答应，忙出去吩咐了。

不多会儿食材送来，徐初盈便换了家常穿的窄袖褙子，亲自去了厨房。

苔菜小方肉，取最好的一块五花肋肉，即前腿后、后腿前的腰排肉，肥瘦相间均匀共三层的便是最佳。煮八成熟后，加红腐乳等多种调料，与微微炸过的海苔一同烧制而成。

此菜红绿相间，颜色十分漂亮养眼，入口猪肉酥糯软烂而不腻，苔菜带着特别的海产的清香与淡淡的甘甜。

清汤越鸡，选用刚长成未下过蛋的小母鸡，配以火腿片、笋片、香菇、绍兴黄酒清炖，鸡肉鲜嫩，鸡骨松脆，汤浓味美。

炸熘鳜鱼，将鳜鱼先炸后熘，色泽金黄发亮，鱼肉外脆内松，酸甜适口。

梅干菜梗蒸嫩豆腐，梅干菜经过阳光曝晒后被收藏起来的香味经过蒸制，霉香味浓浓的散发扑鼻而来，而豆腐异常的鲜嫩！

油焖春笋，则是挑选最最鲜嫩的三春新笋的笋尖部分，油煎闷成，极好的保持了春笋的原汁原味，清鲜清香，爽脆无比。

还有一道鼎湖上素，用料更是丰富，选取上好的香菇、草菇、银耳、榆耳、桂花耳、竹荪、莲子、白菌、银针也就是绿豆芽、春笋、发菜、佛手果、菜心等春天里最新鲜的山珍时新蔬菜经过焯、闷、蒸、勾芡调味而成，各种鲜味汇聚融惯，又各自保持特色，用了鱼肉等荤菜之后吃上几口、喝上小半碗汤，肠胃都觉清爽起来。

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