“就这么用松树枝丫熏着?”池灵苗有些意外,她本来以为很快就能做成的。
“今儿熏两个时辰,明儿接着熏,多熏几日,就好了。”祁九里解释道,“大伯娘放心,晚上我们会灭了烟的。”
“那也不轻省啊,做成腊肉不好吗?”池灵苗回道。
“家里没有酱油了,姐才想着做成熏肉。”祁十香说道。
“还有一个原因。”祁九里说道,“听十香他们说起,好像没人做熏肉,如果味道好,以后也能拿去卖不是。”
“卖?”池灵苗有些意外,“家底子厚的,都买新鲜的,谁爱吃腊肉啊,而且腊肉没了水分,比刚买的要轻,你这价格就得定的高些,不然就亏了,那就更没人爱买了。”
“也就难得买次肉的人家,不舍得一次都吃完了,才做成腊肉,扣扣嗖嗖就为了多吃几顿。”
“大伯娘,新鲜的肉有新鲜的肉味道,腊肉和熏肉也有它独特的味道,吃腻了新鲜肉的,总会想着换个口味尝尝。”祁九里说道。
祁九里说完,眨巴着眼睛,池灵苗、祁十香几个都一脸不敢置信的看着自己。
“大姐,谁会吃腻肉的。”祁十一好笑回道。
祁九里呵呵了,好吧,她刚经历吃顿肉还要精打细算的古代,不过无论古今,贫富差距一直存在的,总有人会想换个口味吃猪肉的吧,“总会有人的,那为何除了猪肉,人家还吃鸡肉、羊肉、兔肉、鹿肉的,总是想尝尝的嘛。”
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