在会场的中心，阿布索伦摸着下巴，嘴角露出耐人寻味的笑容，而纪之国宁宁的脸却比较僵硬。

果然，一色慧才是自己最大的敌人，唔……当然，旁边这个二货也不能忽视。

纪之国宁宁两只手扶了扶眼镜框，看向一色慧的目光却越发坚定。

大村英树长出一口气，身上的衣服被汗水浸透，但是从表情看，却得到了极大的满足。

“确实，这道料理非常的棒……唔，无论是选材还是对料理的制作，都极为精致。汁多味美的五花肉、细嫩甜香的溏心蛋，这些都非常的好吃。但是这中间最优秀的地方，还是这个吊汤。”

吊汤？

许多学生，包括在会场中心的学生都有些不理解。

“简单来说，就是将经过清汤再次加工之后，得到的浓汤，又或者称之为精致清汤。”大村英树做了大致的解释。

“以鸡肉为例，一般而言，鸡肉加上调料，经过长时间熬煮之后，得到高汤即为清汤。吊汤既是将鸡肉撕成肉丝之后，放入清汤和调料，进行二次加工。这样做出来的高汤，味道纯正浓郁。如果用吊汤来做面食，那么面条的味道肯定要上升到另一个品质。”

“虽然，面与面看起来相差不多，但是否有新意，是否有诚意，却能在大家的料理中体现出来。”

在大村英树说完之后，看台上的人甚至都忘了议论，他们的大脑还在消化大村英树的内容。而就在这时，会场上方的计分板上出现了一色慧的分数。

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