西餐通常来说，是西方的菜点。但是即便是在西方，不同国家也有着不同的饮食风味。所以，鲜浓香醇的法国菜在材料的选择上比较广泛，而且比较注重对香料和料酒的使用，而原汁原味的意大利菜更是以味浓香烂的风味为主，面食的种类也是多种多样。

郑轲对法式料理并不陌生，在“西方亮点”的时候，大部分客人点的是法国菜，所以他对法国菜的菜单和流程比较熟悉。

但那种级别的法式料理，应付一般的食客没什么问题，但在面对料理界的权威时，郑轲也不敢太过冒险。

就像宣荔说过的，那些人什么样的料理没吃过？除非将传统料理做到极致，否则肯定会被他们找到瑕疵。更何况，他的对手是纪之国宁宁，使用分子料理的高手。

如果不能破解纪之国宁宁的分子料理，他几乎没有胜算。

但是，如何才能击败分子料理呢？

睿山枝津也在秋选赛第一轮的比赛中，使用的分子料理，想对抗纪之国宁宁，却以失败而告终。这说明，想要从分子料理着手，除非水平比纪之国宁宁高，否则不可能取胜。

但是，如果不亲口尝一下分子料理，他很难对分子料理有一种直观的印象。

本来凯瑟琳是一个不错的选择，但是在昨天得知比赛的对手是一色慧后，凯瑟琳宣布要好好准备这场比赛，郑轲也就失去了最好的求助对象，所以只能退而求其次，把阿布索伦当作他的第二个目标。

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