看台的观众,在看到白色的丸子后,纷纷表示了惊讶。
“丸子竟然被油炸成了白色?”
“是啊,难道不应该是金黄色吗?”
“东方的选手是不是失误了?”
看台的质疑声,在赛场内回荡,不少人都连连点头,认同了这些话。
宣荔却微微摇头,轻声说了一句“厉害”。
“学姐,怎么了?”田所惠不解地看着宣荔。
“傅修筠对火候的把控,真是太厉害了。”宣荔皱着眉头,“用热油浸炸丸子,但还能使丸子保持白色,这需要厨师对火候有极高的把控。一般华夏厨师,很难做到这一步。”
其他人听到宣荔的解释,也明白了其中的缘由,立刻看向傅修筠,却发现他脸色严肃,但是动作却极为轻盈。初看之下,傅修筠手法简捷、快速,但仔细观察,却发现傅修筠的双眼,时刻注视着炒勺中的丸子。
傅修筠的状态,不像司瑛士那样,与食材进行紧密的“沟通”,而更像是在没有刻意“沟通”的前提下,就了解了食材的特性。
“真不愧是U18的NO.1,简捷快速地与食材‘沟通’,了解食材的熟悉,小轲更加节省时间。”司瑛士轻声说道。
“诶?这岂不是说,郑学长输定了?”吉野悠姬有些紧张。
“当然不是。”司瑛士摇了摇头,“与食材‘沟通’,只是烹饪的一部分。如果‘沟通’快慢,就能决定料理的质量,在联队食戟上,我也就不会输给小轲了。”
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