郑轲的厨艺，要比春芳园的厨师高太多，所以，其他厨师认为质量完美的菜品，郑轲却能清晰的感受到菜品的缺点。

然而，餐厅的菜肴并不是比赛的菜品，不必火候、刀工等诸多方面追求完美，只需要达到一个很高的水准即可，一些无伤大雅的缺点，反而成为了菜品的特点。

在郑轲试吃过菜品之后，这些特点便会浮现在郑轲的脑海中。

这就是“料理笔记”最重要的功能。

想要模仿这些菜品，需要的烹调时间、烹饪方式、食材的选择、调味料的分量等诸多方面都要有所考量，然后抓住菜品的特点，进行烹调。

郑轲根据“料理笔记”的提示，使他烹制出的菜品，与春芳园的主打菜，味道极为相近。

“不过，我还是觉得，你烹制的菜品更出色。不知道是不是心里原因。”凯瑟琳推测道。

“可能是厨艺上的差距吧？”郑轲也说出了自己的看法。

两个人正在谈话，宣桦再次推门进来，狠喘了两口气，说道：“我姐把分店的两名主厨叫了过来，马上就到。我也把你说的话，告诉了我姐，她完全没意见。”

“啊？好的。他们的水平怎么样？”

这是关键点。

“都比不上夏芽姐。”宣桦说道，“这是我姐在私底下对我说的。”

“那还行……等他们到了，马上告诉我。”郑轲叮嘱道。

李夏芽作为宣荔最为看中的厨师，实力本来就不俗，再加上宣荔这些年的精心教导，让她的厨艺远比东方的学生出色。所以，这两名主厨比不过李夏芽，也属于正常。

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