醋溜土豆丝

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白日里无限繁华的龙胆京，随着月亮的升起，也会慢慢安静下来，街上的叫卖从此起彼伏，到零星几声，再到完全不见，各个铺面灯火依次熄掉，关上大门，再加一把粗木的门闩，远望过去好像一列星星渐次地灭了。

然而，我的一天却由此时开始，叮叮当当地整理炊具，噼噼啪啪地添柴加火，将陶制的砂锅放在灶旁让它里面的粥一直温热……直到远方的梆子传来第一声初更，吱呀呀地推开木制的拉门，不早一秒，也不晚一秒。

我的菜单只有清粥和小菜，都是免费的，其他菜单在客人的心里——他们想吃什么都可以点，只要我会做，就给他们上菜。

我说我有一把曾引得武林大乱的绝世名剑，你信么？

我说这把剑是一个客人因一顿饭送我，你又信么？

我说这把剑在我手里只是削土豆来用，你还信么？

在未发生之前，这些都难以想象。

正如我难以想象，如今天下承平，龙胆京日日车水马龙，可改朝换代，也不过二三十年的事。正如我难以想象，我会在京城开一个小馆，悠闲度日。

要不怎么说人生无常，世事难料。

第四话 醋溜土豆丝

天气有点阴，一股倒春寒来袭，行人往往咳嗽哈楸，闭门在家，小馆里今夜只有一位客人。

不过即使天气晴好，这位客人一来，店里往往也不剩什么人了。

红蝎坐在那里，吃他的杏仁豆腐。老板在柜台里头，认真地削着土豆。

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