“请品尝吧!”刘昴星与解云龙相互说道。
此时解云龙的黑眼圈,已经黑里透红了……
刘昴星推到解云龙面前的,是一盘带有红色番茄汁的意面,番茄基底的酱料中,还有一块块“肉块”。
而被解云龙推到刘昴星面前的,则是一只只晶莹如玉的白色馒头……或者说是包子!
解云龙拿起了西餐叉,卷起了一缕意大利面,而叉尖的一面还戳起了一块肉,而刘昴星也用筷子,夹起了白玉馒头送入口中……
就在刘昴星咬下的瞬间,一股热流激射到了刘昴星口中,顿时令刘昴星产生了自己口腔被汤汁充满了的错觉!
紧接着无论是劲道的“白玉面皮”还是内中清香的馅料,都刘昴星流连……
没错,正是“清香”!
刘昴星顿时便感觉出来,这白玉灌汤包是纯素馅,一股股芦笋、鲍菇的清香,还有豆子与豆制品的醇香,向刘昴星的味觉发起了冲锋。
灌汤包?
刘昴星不由得愣了一下,之前因为对手是解大师,刘昴星半分也不敢放松,所以也没怎么关注解大师的料理过程,而是一直在忙活自己的“多重奏素肉意面”……
的确如果用死面来做包子的话,也就只有“灌汤包”比较合适一些。
通常包子皮用的都是发酵过的“发面”,包子皮在蒸熟后通常也很松软。
不过“灌汤包”显然是例外,如果使用发面的皮,结果就是凝固的汤汁在加热融化后会被包子皮吸收,不但“汤”没有,包子皮也变得潮湿、而且毫无口感可言……
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