主赛场上,众人听了舒望京的点评之后,这才恍然。
鱼稣羹的传统做法是不会在底汤里添加乌醋、米醋的。
因为,鱼稣羹的底汤必须足够鲜香清澈。
如果熬出来的汤不够鲜,或者汤色不够清澈,那么这种鱼稣羹就不是合格的鱼稣羹。
许多厨师在做这道菜时,极少会想到在汤中添加有可能会降低底汤鲜度的佐料。
凌照池烹饪鱼稣羹的过程中没有任何失误。
相反,每道细节他都做的很好。
可是。
过犹不及了。
鱼稣羹的特点是汤鲜美味。
但却也不能太过于鲜。
凌照池只是在照本宣科,将自己从别人那里学来的菜谱发挥到了极致。
但却没想过菜谱本身可能还存在着小问题,也从没想过要改良改进。
他没想到的事情,姚禹想到了。
所以,凌照池输了。
有时候,决定胜负的不一定是厨师的厨艺,还有烹饪的思路。
想明白了这一点,凌照池有些懊恼。
原本,他的确有赢的机会。
可结果却是如此。
这只能说,凌照池输得不冤。
击败了凌照池后,姚禹剩下的对手只剩一个。
他的目光投向了待战区,然后锁定在了吴中柳身上。
待战区里,吴中柳缓缓起身,走了下来。
姚禹没有明言最后要挑战的是谁,但两人无声的目光交锋已经说明了一切。
吴中柳有着典型的男模身材,五官线条比较立体。
举手投足间,给人一种很硬朗俊秀的感觉。
姚禹看着吴中柳一步一步走到场上,眸光沉静。
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