2020届名选赛季军争夺赛还在进行着。
此时,比赛进度已经过去了一小半。
然而,坐在观战席观战的姚禹就已经预判出了这场比赛的胜负。
“凌照池应该要输了。”姚禹远远看着凌照池将卷好的如意卷放入蒸锅,轻声道。
一旁,陆沉鱼微微一怔,旋即恍然:“凌照池没有用高汤蒸如意卷?”
姚禹点了点头。
用水蒸如意卷,是常规做法。
用高汤蒸如意卷,是讲究的川渝做法。
有着【洞若烛火】技能效果加成,吴中柳和凌照池的一举一动都逃不过姚禹的眼睛。
而在刚才制作如意卷的过程中,凌照池虽然把调好的馅料炒到了半熟,可是在蒸制如意卷时,他没有用高汤代替热水。
别看只有这么一个小小的差别。
但在名厨争锋的比赛里,一个烹饪步骤要是出了差错,那么最后做出来的菜品口感差距就会悬殊极大。
所谓高手过招,往往比拼的就是在细微之处的食材处理。
如今,凌照池已然在不觉间出了错漏。
除非吴中柳在剩下的比赛过程中犯下更大的差错,否则凌照池不可能再有翻盘的希望。
赛场上,两人先后把如意卷蒸上后,又一前一后便准备制作灯影牛肉。
灯影牛肉,是川渝达州市的特色汉族小吃。
而达州以前又有个别名叫通州,因此灯影牛肉又经常被人叫做通州灯影牛肉。
也因为这个原因,许多对灯影牛肉不太了解的人们,还以为这种小吃,是京城通州一带的产物呢。
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