从各个基地采收下来的带荚坚果会运送到工厂集中加工，历经脱果荚、分级、干燥、贮藏、破果壳、果仁分级、包装后，装箱密封等待出口。

绿色坚果里油润洁白的果实要进入人们的口中，要先闯过两关——首先脱掉绿色的果皮，然后再打破坚硬的外壳。

一年前，为了应对丰产期，翠嶂鲜品划拨了部分政府支持资金给到绿珍珠，让他们按每台20万的价格从澳洲进口了一批脱皮机。

正式进入丰产期之后，脱皮机不够用了，只能增加了人手用土方法剥果皮，效率亟待提升。

这次杨鹤羽一行人出差到上海，趁着参加农业机械用品展会，准备顺道完成和前期考察完毕的国产的脱皮机厂家的合作签约。

说起来，这家上海的设备加工厂当初就是在参观了绿珍珠的工厂后，开始了国产脱皮机的设计和量产。也算是彼此成就吧，作为回报，本批次订购的国产脱皮机只有进口脱皮机价格的二十分之一，可把生产车间的负责人马强给乐坏了。

除了脱皮机之外，杨鹤羽还打算来考察一下新型破壳机。虽然果仁的出口量要远低于带壳果，但现下使用的压板式澳洲坚果破壳机，压破果壳时也会伤及果仁，所得果仁的整仁率低，通常存在大约有25%的果仁损失。丰产后，降低果仁损失成了另一重亟待解决的问题。

这些年，澳洲坚果不仅仅在云南遍地开花，广西、海南、甚至四川都开始了引种工程。政府部门在实行鼓励种植澳洲坚果政策的前提下对澳洲坚果加工配套的研究也重视起来，政府和企业联动，支持形成澳洲坚果产业的链式发展，加速促进规模化加工的形成。

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