自打串串香麻辣烫北江中学分店开业，小吃一条街便不复往日的荣光，一日不如一日。

流量下降带来的萧条，关门的关门，歇业的歇业，最后只剩下三分之一的门店在勉强支撑。

巷口头一家，张家饭店便是撑下来的门店之一。

一来它占据地利之便，二来身为老板兼大厨，老张及时地调整策略，改变了以往烧菜不放油的坏毛病，清理了店内环境，然后又适当降了点价，这才勉强存活下来。

如今老张没事就喜欢坐在门槛上，叼着支烟，抬头看看巷口的天空，感受着这条街的岁月变迁。

最近小巷中段有两家斜对门的门店盘出去了，一直在装修，直到今儿才露出门脸上的真面目。

老张正打算抬起屁股，溜达过去看看。这时，一道靓丽身影骑着小踏板打小巷那头穿过来。

老张顿时肃然起敬道：“哟，花老板，早啊！”

花婶小踏板怠速停下来，打了声招呼：“早，老张。”

串串香麻辣烫的火爆，成就了花婶在东门小吃界的一席之地，同时让一众个体老板们心服口服，见面打声招呼都格外热情，恭敬有加。

而花婶也不是恃才傲物之人，招待所领班出身的她，礼数方面向来周到，无可挑剔。

“花老板，那两家揭牌了，做的啥营生？”

“麻辣烫，一家是好再来，一家是吃不厌，应该是明天开业。”

“哟，花老板，你开分店了？”

花婶礼貌又不失气度道：“老张，我开的麻辣烫是有招牌的——串串香，那可是全国注册商标。将来不管是开直营分店还是加盟分店，都是这招牌。可不会随随便便再取个名。”

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