靠山吃山，靠海吃海。

赶海既是一种民俗，也是一种经济活动。

赶海获得的海货，以前多是自己吃了。现在允许做生意，就可以拿出去卖了，增加点儿收入。

林驹前世的时候曾经赶海，所以知道这里面的一些窍门儿。

赶海比较常见的是文蛤、螃蟹、蛏子、海星，海胆等。

一些有礁石的地方，还有海蛎子、海虹等等。

这一片是海边平原地区，没有礁石，所以也就没有海蛎子这些附着在礁石上的海货。只要在沙滩上拣就是了。

螃蟹一般就留在沙滩表面上，但文蛤就隐藏沙子里面。

“来来来，我教你们怎么采文蛤”。

韩蝶把不懂的人召集在一起。

“看见了吗？这里就由文蛤。这是有标志的，就看这个马蹄铁形状的小孔，也就是你们所说的U形孔，这个孔就是文蛤的呼吸孔，凡是有这种标志的，下面就隐藏着文蛤，然后用铲子挖出来就行”。

“如果还不能确定，就在这个孔旁边踩一脚，里面有水喷出来，就是文蛤了”。

“来，叶彩衣，你来试试”。

叶彩衣在孔边踩了一脚，果然就有水喷出来。然后用小铲子挖，就挖出一个文蛤来。

“呀，果然有啊”。

文蛤的味道极为鲜美，比蚬子的味道更甚。用文蛤肉做汤，几乎能叫人达到忘我的地步。

用文蛤汤下面条或者方便面，味道更是一绝。

抓蛏子也很有意思。

用小铲子铲沙子，如够看到沙子上有小孔，就用筷子蘸点盐，点进小孔里面。这个时候蛏子就会自己跑出来，用手抓住就行。

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