就如同龙虾壳可以熬汤一样，海胆蒸蛋，一般都是直接把蛋液倒入海胆里面拿去蒸。

在蒸的过程中，海胆的壳也会为这道料理提供鲜味。

于是就算不用味精，也会很鲜！

只是为了美观，同时也为了别太鲜，朱信就没有那么做。

这道海鲜之后，再有一道蔬菜，今晚的晚宴基本也就完成。

从主菜到现在，味道是慢慢递减。

蔬菜的存在，一方面是调节肠胃，一方面就是清口。

吃完后，口腔里面的油腻什么的一扫而空，口腔之中带着蔬菜的清香。

这样简单擦个嘴，最多喝点茶，就什么异味都没有了……

然后宴席完毕，大家各回各家。

“海胆？那是什么？”孙策显然对这种食材非常陌生。

说真，这年头谁对这玩意熟悉？

浑身都是刺的玩意，就可以用‘无从下口’来形容。

就算是厨师行会，都没有把这个作为食材看待。

若非如此，这玩意的价格怎么会那么贵？

概念不同，食材的话万事屋有准备，所以直接调取，价格再贵也有限度。

可你这还不是食材，他们可以调过来，但这玩意就不能按食材的价格算，运费贵啊！

不过后续万事屋的人，也询问过这玩意要来干什么，朱信表示是食材。

万事屋的主事很好奇，表示只要他把烹饪方法分享出来，那么可以免单。

朱信当然不肯，表示要加钱！

于是用食谱，在万事屋又换到了脱壳的螃蟹和龙虾……

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