云雪这边擀好了面条，云霆他们也都回来了，“大姐，你在那弄什么好吃的呢？”云雷又蹦又跳的过来看了看，“咦？是面条，可是怎么发黑呢，不是白面的？”高粱面本身发紫，再加上蘑菇，所以就有点黑色的感觉了。

“是高粱面儿，云雪姐用高粱面儿擀出来的面条呢。”玉姝还是觉得挺有意思的，这种方法，根本就没听过。

云霆和云雷也觉得挺新鲜，一个劲儿的问云雪。

“这些都是老人传下来的，咱们北方本来就不产麦子，白面不都是得从外头买回来么？一般的人家，除了过年，哪里舍得用白面？还不就的想办法做着吃。不管是玉米面，还是高粱面，都可以用这个法子来做面条。当然了，也可以掺着榆树皮磨成的粉，那个也是黏的，也好用。”云雪笑着将最后一块面切出来，然后放到了盖帘上。

厨房里，云霓已经烧了火，锅里的水也开了。云雪几个端着面条来到了厨房，直接把面条下到了锅里。锅台上，放了一个盆子，里面盛了半盆凉水。等到锅里的面条煮熟了，就捞到盆子里，用凉水过一遍。

果然，那煮出来的面条虽然颜色黑了点儿，但是一点都没有断，竟是比白面擀出来的还要筋道。云雪将盆里的水倒出去，又添了一次凉水，这时面条已经凉了。“放桌子，咱们吃饭。就在院子里吧，热天吃过水凉面，舒服着呢。”

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