其实蛮奇怪的,长期以来,一讲到中餐馆总归就是便宜、不干净等等一连串贬义的词汇,很难把中餐馆和高雅联系在一起,更不要去说米其林了。
杨橙也有很多狗肉朋友,始终不能相信中餐馆可以有米其林一星的事实。
讲老实话,对于那些半路来到美国的华人来说,吃中餐,还是趋向于先回Z国,在他们的思维中,只有祖国的餐馆才是真正的中餐馆,无论是食材、品味、还是环境。
然而到了美国就是另外一回事,Z国城里的小摊头,卖卖面条、包子、饺子馄饨,就可以算是中餐馆了,当老板的人又要当大厨、当跑堂、当领位,好像什么都做,当然这也是不得已而为之,美国人工贵是众所周知的事实,要是把这些位置的员工都配齐了,估计也就没利润可言了。
可即便如此,也会看到中餐馆接二连三的倒闭,以至于很多当地的华人都习以为常了,刚来美国落脚的新移民开一家中餐馆度日,没几年撑不下去倒闭,再被新人接手,这样周而复始,没人会去关注那些中餐馆倒闭的原因。
可突然间发现,在曼哈顿中城有一家拿到米其林一星的中餐厅,所有人第一反应是不可能,紧接其后的才是欣慰,在华人心中,中餐馆本来就应该有这样的地位。
还是那句话,中餐不是不能精致,只是真要精致起来,那不是一般人能吃得起的。
稍稍了解美食都知道,米其林最早不过是在法国巴黎万国博览会期间诞生的一本免费杂志——《米其林指南》。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.lengleng.cc
(>人<;)