“后来我师傅受不了了，那会我师兄刘敬贤就已经出去自己过了，要是他在家我也抢不着做饭。有一天我师傅没等我进厨房呢，就对我说，杰子啊，你还是别去了，你要是真想学做菜，明天来勺园吧。就这么的我就成了我师傅的徒弟，刘敬贤的师弟。当时我是跪到地上实实惠惠磕了九个头的。”

“但是老辈人哪，怎么说呢，有一些思想还是守旧的，我给你们说个事，这事现在我师傅也是经常当笑话听。什么事呢？就是我刚说的，留一手的问题。这不是人品问题，这是咱们中国老一辈手艺人的传统，传子不传女，传内不传外，事实上咱们有啥好事也得先想着自己家人，对吧？”

“怎么回事呢？当时我师傅有道名菜，菜我就不说了，里面有个搭头，就是油炸鸡蛋，然后淋上汁。咱们都知道，鸡蛋这玩艺儿，不管你是下水还是下油，它会飞。一下去就是一锅丝脑，根本弄不出又整又圆的，对不对？但是我师傅能，又整又圆，还不炸。”

他拿起茶缸喝了一口水，往下看了看，说：“要不咱们休息一会儿吧？你们不上厕所啊？”

下面同学都笑起来，开始起哄。

“蓝老师你讲完啊。”

“不去不去，快讲吧。”

“到底咋回事你到是说啊。”

“打死断章狗。”……

蓝老师又拢了拢头发，笑眯眯的说：“想知道啊？跟你们说这可是我师门秘密，我那可是费了吃奶的劲才学到手的，你们这么轻松就想知道？”

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