四月二十八号礼拜天。

辛未年壬辰月戊辰日。

天气晴朗，碧空如洗白云舒卷，奉天城微风习习，马路边绿草茵茵。

奉天安记百年老菜馆定于四月三十日黄道吉日正式营业，但是因为考虑到三十号是星期二，许多人都不是很方便到店参与庆贺，老陈就把宴请的日子定在了二十八号，只是二十八号只请客不掀牌，三十号上午八点钟放鞭揭幕。

这个年代还没有什么黄金周小长假，五一劳动节还是一个正常劳动的日子，除了礼拜天都是工作日。

安记百年老菜馆里外洗涮一新，挑红挂绿，服务员们穿着制服莺莺燕燕的在店里店外忙活着，今天所有服务员不分班，所有人一起上岗，人多喜庆。

二楼厨房里烟气缭绕灶火熊熊，安老五和范师傅一脸严肃的指挥着，小工帮厨徒弟被支使的脚打后脑勺，今儿个是饭店头一天进人吃饭，而且请的全是奉天的头面人物，听说连市@委市@府省里都有人过来，这要是一炮没打响两个人从此也就不用干这行了。

包间服务员比楼下的要紧张一些，因为今天是全员上班，一个包间一个专人负责，这会正在布置餐巾餐布盘碗杯碟，要摆的一比不苟，距离桌边的尺寸每个座位之间的距离都必须一模一样。白酒盅红酒杯啤酒杯汤碗脏碟筷枕烟灰缸，餐布叠花摆在椅子上，餐巾叠花插在高脚杯里，烟一位一盒。

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