考试就在文化宫饭店的地下厨房进行。

饭店停业一天，专门腾出地方给学生们考试。

一百多人呢，一个人两个菜，溜肉段，红烧鱼，大家都一样。肉和鱼都是提前准备好的，也不另收钱。

从早上八点过开始，厨房里这个闹哄啊，人挤人人挨人的，也没有个人维持秩序，谁得着就上去弄，弄好一就让开，做好的菜自己端到传菜机那边传到上面餐厅里。

据说上面有几个评委坐在那品尝，合不合格直接当场划圈儿。

鱼腥味油烟味弄的满屋子，七八个灶眼同时开动，排风系统根本就转不及。地下也弄的乱七八糟的，垃圾混着脏水到处都是。人太多了。

后面干脆李娜拿着张纸下来，有不想做的就签个名，一样拿证。

当时就走了一多半。

张兴隆和夏茂盛罗庆贺就站在一边看着，也没往上挤。

“你不做呀？”夏茂盛问张兴隆。

“做不做还不是拿证，太挤了。”

“你做吧，我们尝尝。”罗庆贺碰了张兴隆一下：“正好要到中晌了，饿了，你多做点咱们吃。”

“不送上去呀？能好吗？”张兴隆有点迟疑。

“送个屁呀，你以为上面真有评委呀？没有，唬人的。”

“真的？”

“你上去看哪，我刚才跑上去瞧了一眼，没有。”

张兴隆有点将信将疑，顺着楼梯来到一楼，从饭店后门进到里面。

饭店里的大灯都关着，就传菜口这边亮着几盏小灯。

李娜带着几个服务员正守着几个大盆折菜，下面传下来的肉段和红烧鱼直接就折到盆里，盘子摆到一边。哪有什么评委呀，连老板和校长都不在。

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