说起来，这也是美丽第一次做豆腐，第二天一大早她顾不上穿衣裳就披着厚棉袄去厨房看她做的豆腐了。

石头很重，压出来的豆腐也很好，美丽用小刀切了一点儿尝了尝，比想象中好很多。

虽然不如卤水点出来的豆腐香，但至少没有酸味儿，这已经让她很惊喜了。

用小刀把做好的豆腐切成块儿，美丽给自己家留了两块儿，准备给周迟送一块儿，给玉荷家送一块儿，再给洪大婶家送一块儿，剩下的就全都码进笸箩里放到了房顶上冻起来了。

冻豆腐比鲜豆腐保存时间更长一些，放进大锅菜里也更耐煮，味道也更好。

只是笸箩里的豆腐不太多，美丽还得再多做一些才行，这样成亲那几天做喜宴的时候才能有足够的冻豆腐吃。

至于现在做好的这些，美丽准备明天去城里的时候带去天香楼，粉条和冻豆腐都是新鲜物事，得让天香楼的厨子试试怎么做，省得做喜宴的时候再抓瞎。

给大家送豆腐的时候，还闹了一场笑话。

特别是洪大婶，以前哪里见过豆腐这东西？只觉得软软的凉凉的，一捏就碎了，吓得洪大婶赶紧还给美丽了：“不行不行，这稀罕物事肯定贵的要命。美丽你还是带回去吧，婶子吃不了这么贵的东西。”

不仅是贵，更是因为她不会做。虽然闻着有股豆香气，只是这么软的东西做起菜来肯定很难。

“婶儿，这豆腐不贵的，我就是自己做出来让你尝尝鲜的。”美丽把豆腐放到她自己家的盘子里，说了说做法，“做起来也简单，你要是想炒着吃就跟白菜葱花炒着吃。要是觉得麻烦就把它捏碎了，放点儿葱花酱油盐，凉拌着吃。小葱拌豆腐，也挺下饭的。”

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