最后一道菜是蘑菇肉片。
肉是野猪去皮的五花肉,肥瘦五层,先用大火炒一下,等肉片开始打卷的时候,加入姜蒜和热水慢慢炖,等五花肉炖熟之后放入清洗干净的枞树菌、鸡油菌、灰草菇、鸡枞菌煮上十分钟,然后放入盐巴葱花就大功告成。
“嘶,好香!”打开瓦罐的瞬间,陈旭立刻被这种天然野生的蘑菇味道彻底征服了。
这种绿色生态无污染的野生蘑菇,放在两千年的后世想吃一顿绝对不容易,而就眼前这一罐野猪五花肉炖天然野生菌,没有七八百块绝对吃不到。
但显然不同的时代人们对于美味的追求都不相同。
陈旭迷失在蘑菇肉片的香味中的时候,其他人都被糖醋排骨吸引过去。
野生蘑菇在这个时代最不值钱,漫山遍野到处都是,而且不管饱,更有可能毒死人,唯独肉食才是所有人迫切需要的,而这道糖醋排骨则用香味和外形彻底征服了所有人。
“娘,吃饭了!”陈旭把瓦罐放到窗户上,然后招呼陈姜氏赶紧一起吃饭。
要是再等上一会儿,估计糖醋排骨就没了,因为牛大石自从跑过来之后就没丝毫客气,直接抓起一块递给牛小春,然后自己再次抓起两块。
而虞无涯终于也忍不住了,赶紧用手里的筷子夹起一大根排骨,一边吃一边对陈姜氏说:“失礼失礼,大嫂快来吃,小兄弟烹制的彘肋简直就是人间美味,在下等不及了!”
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